Por Emily C. Harrison MS, RD, LD
do The Center for Dance Nutrition.
www.dancernutrition.com
Como nutricionista de dançarinos e ex-dançarina profissional, recebo muitos e-mails. Muitas dessas perguntas são sobre alguns mitos comuns sobre dançarinos, dos quais me lembro de quando estava na escola e na empresa. Aqui, damos uma olhada mais profunda em alguns deles e tentamos separar o fato da ficção.
Caro nutricionista: “Sou uma dançarina de balé de 17 anos (5'4 ″) e tenho lutado no último ano para saber o que é um peso saudável para o meu corpo. Eu li online que os bailarinos deveriam pesar 4,5 kg. mais leve do que um IMC saudável para pessoas normais, apesar do fato de que seus músculos pesam mais do que gordura. Um IMC de 20,4 (mais de 120 libras) está acima do peso se eu quisesse entrar em uma empresa? ”
O termo 'IMC' se refere a um cálculo da altura de alguém em relação ao seu peso. Eu não ouvi dizer que os bailarinos têm que pesar 4,5 kg. mais leve do que um IMC saudável. Este é um daqueles mitos do dançarino. Healthy BMI é uma grande variedade, e dançarinas profissionais bonitas e bem-sucedidas vêm em todas as formas e tamanhos. Não há um peso ou IMC correto que os dançarinos devem ajustar, e o IMC não leva em consideração a massa muscular.
Bailarinos de sucesso são magros e musculosos porque regularmente fazem escolhas inteligentes e saudáveis, não porque passam fome para ajustar alguns cálculos arbitrários ou números em uma escala. Eles sabem que não podem comer junk food, fast food ou beber refrigerante. Os verdadeiros bailarinos profissionais sabem que, se querem ficar bem de meia-calça, precisam abastecer bem o corpo com alimentos saudáveis. É possível comer bem e ainda ter uma ótima carreira. Os dançarinos não devem definir seu potencial de sucesso por um número em uma escala, mas sim se concentrar no trabalho árduo no estúdio e nas escolhas inteligentes de alimentos e bebidas fora do estúdio.
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Caro nutricionista: “Tenho 23 anos e acabei de assinar um contrato com uma empresa, mas na temporada passada meus níveis de energia foram terríveis e não estou me sentindo forte no final da aula. Tentei comer mais proteínas e menos carboidratos, mas não está funcionando. Devo aumentar minha proteína antes da aula? ”
Os níveis de energia dependem de muitos fatores. Primeiro, não fique por mais de três horas sem comer. Nunca dance com o estômago vazio. Segundo e mais importante, carboidratos ou “carboidratos” são a fonte preferida de energia para qualquer atividade atlética. O corpo gosta de economizar proteínas para reconstruir os músculos após o exercício, mantendo o equilíbrio de fluidos e muitos outros processos biológicos. Comer proteínas e sem carboidratos antes de dançar é uma ótima maneira de se sentir exausto. Coma carboidratos complexos, como grãos inteiros, frutas e vegetais. Experimente uma tigela de aveia / mingau antes da aula.
Os níveis de energia também podem ser afetados pela hidratação. Você está recebendo aproximadamente 2.800 ml (10-12 xícaras) de água por dia? Caso contrário, certifique-se de que sua garrafa de água vai com você a qualquer lugar e reabasteça com frequência.
O estado nutricional pode afetar os níveis de energia. Você está recebendo vitaminas e minerais suficientes? Vitaminas B e ferro são apenas dois exemplos de nutrientes que contribuem para os níveis de energia. Se a baixa energia persistir, avise seu médico para que ele descarta qualquer coisa relacionada à alergia médica ou alimentar. Agora durma bem e continue dançando.
Caro nutricionista: “Tenho 15 anos e estou na escola durante o dia e danço à noite durante 3-6 horas todos os dias. Já é tarde quando finalmente chego em casa depois do baile e tenho muitos deveres de casa, então não como muito. Eu ouvi outros dançarinos dizerem que você não deve comer depois das 20h00 qualquer maneira. Isso é verdade?'
É um mito que você não deve comer depois de uma certa hora da noite. Essas calorias não 'se transformam em gordura' só porque você vai para a cama logo. Este é um momento crítico para a construção muscular, então coma algo, mesmo que seja pequeno e rápido. O corpo não desliga à noite. Você precisa de nutrientes, mesmo quando dorme. Você tem dançado muito na aula e no ensaio, então você precisa fornecer os blocos de construção para reparo e fortalecimento se quiser melhorar.
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Um exemplo de refeição pós-dança pode ser um pouco de sopa de feijão e vegetal e um pãozinho de grãos inteiros ou quinua. Arroz, vegetais e soja são fáceis, ou você pode comer um sanduíche e / ou uma salada de grão-de-bico com um copo de leite de soja, linhaça ou amêndoa. Evite a tentação de parar no fast food no caminho para casa e fazer uma refeição com bomba de calorias. Em vez disso, faça escolhas inteligentes. Você ganhará força mais rápido se fornecer nutrientes após o exercício.
Para obter mais cartas ao nutricionista relacionadas a esses tópicos, consulte www.dancernutrition.com/ask-the-dietitian.html e fique à vontade para enviar suas próprias dúvidas ao nutricionista.
Emily Harrison
Emily Cook Harrison MS, RD, LD
Emily é uma nutricionista registrada e possui bacharelado e mestrado em nutrição pela Georgia State University. A pesquisa de sua tese de mestrado foi em dançarinos de balé de elite e nutrição e ela tem experiência no fornecimento de serviços de nutrição para controle de peso, nutrição esportiva, alimentação desordenada, prevenção de doenças e alergias alimentares. Emily foi dançarina profissional por onze anos com o Atlanta Ballet e várias outras companhias. Ela é uma educadora de dança e mãe de dois filhos pequenos. Ela agora dirige o Centro de Dança, Nutrição e Estilos de Vida Saudáveis. Ela pode ser contatada em www.dancernutrition.com
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